昨天是小寒节气，气象资料显示，只有少数年份的大寒气温低于小寒，小寒意味着进入了一年中最冷的日子。尤其是家中有孩子的，在做好防寒保暖工作的同时，更应该注意孩子的饮食均衡。

据悉，当前这个季节，空气变得干燥，持续吸入干燥的空气容易导致鼻黏膜干燥，抵抗力下降，给感冒病毒等可乘之机。冬季感冒、流感等之所以容易流行，跟室内通风不畅、单位空间内致病菌的数量高也有一定的关系。另外，进入冬季，很多人进食水果、蔬菜减少。蔬菜和水果摄入减少，会导致维生素C、β-胡萝卜素、维生素A等摄入减少，增加患呼吸道疾病的风险。此外，晒太阳的机会可能会大大减少，机体合成维生素D也可能会不足，增加患上呼吸道疾病的机会。

冬天，需要均衡的饮食。应做到一日三餐包括适量的谷薯类、蔬菜、水果、禽畜鱼蛋、豆类坚果，以及充足的奶制品。蛋白质是机体免疫功能的物质基础，动物性食物和豆类食物中所含的蛋白质更容易被消化吸收，因此每天都应适量吃些瘦肉、鸡蛋、乳制品。此外，还要摄入充足的蔬菜和水果。绿叶蔬菜、西蓝花等深色蔬菜营养价值高，每日应多摄入深色蔬菜，有利于获得更多的维生素C、β-胡萝卜素等。每天还应该安排水果300-400克，鲜枣、猕猴桃、橙子、橘子、草莓等含维生素C比较丰富。

而富含维生素A、维生素E、铁、锌等营养素的食物能够增强抵抗力，主要有动物肝脏、植物油、坚果、豆类、新鲜蔬菜、水果、芝麻酱、贝壳类海产品等。另外，还要注意钙和维生素D的摄入，多摄入奶及奶制品、鼓励儿童经常参加户外游戏和运动，促进皮肤中维生素D的合成和钙的吸收。活动不足，可以补充维生素D。

(记者李文博)