如今，外卖几乎成为市民特别是年轻人生活的“标配”，其安全问题备受关注。如何守住外卖食品安全的“最后一公里”?滨海高新区近日在全市率先启动智能封签项目，在外卖餐食封签工作中开启智能监管，牢牢“锁”住外卖安全，让消费者吃得放心、安心。作为政府部门对食品安全领域智慧监管方面的探索性尝试，此项工作在全国尚属首例。

智能封签是何新生事物?记者在以“‘食安封签’落地滨海进万家”为主题的智能封签项目试点启动仪式上看到，一份装有外卖的塑料袋开口处，被一只绿色电子密封夹“锁”住，这就是智能封签。而在旁边电脑上的“高新区外卖智能封签数据监控”平台，可实时查看外卖运送等情况。现场工作人员介绍，智能封签可与监管部门的主机或手机App等相连，将封签的开关时间、锁体状态、当前位置等相关信息随时上传，让监管部门、餐饮商家和消费者及时了解外卖“身在何方”，以及运送过程中是否有被打开、污染等情况，确保“舌尖上的安全”。

据悉，智能封签是以数字化技术手段助力改善民生关键小事的应用场景之一。“我们公司的技术团队从2016年首创外卖智能封签系统，通过6年的不断迭代升级，目前该技术已获得13项专利，其中4项为发明专利。”天津乐可智能科技有限公司首席执行官王赖文介绍，外卖智能封签系统能为外卖配送场景提供一站式实时物联技术服务，具有数字监控、全程可溯、绿色环保和提升效率四大核心特点，通过物联网技术、蓝牙技术、通讯技术及独有算法，在云后台支持下，对商户、用户和骑手进行数字化全链条监控，不仅能溯源，还可优化外卖平台配送流程，提升配送效率，从配送流程上解决外卖食品安全问题。

目前，该公司已将智能封签发放给餐饮商家，商家在外卖平台接单后，可用智能封签设备封住餐盒，骑手取餐时需进行扫码。骑手送餐过程中，监管部门、餐饮商家、消费者可随时看到外卖情况。消费者收到完好无损的外卖后，即可在手机上一键解封。

滨海高新区市场监督管理局局长陈洪波介绍，外卖食品安全问题一直属于监管难点。“我们创新监管手段，在认真研究后提出将网络餐食经营者、配送平台、骑手、买家等主体共同纳入监管体系的新思路，在实现监管资源最大化的同时，促进市场良性发展，打造多元共治的网络餐饮服务食品安全监管体系。此次以高新区海洋科技园为试点，通过广泛使用智能外卖封签，有效保障外卖食品的卫生安全，提升辖区食品安全水平，进一步探索推广更加科学、安全、完善的网络食品安全保障体系。”陈洪波说。(津云新闻编辑刘颖)