成立7年，面临经营困难，郑州抗癌共享厨房始终不涨价……在媒体关注下，最近几天，来自全国各地的爱心汇聚在这家抗癌共享厨房。负责人介绍，网友捐助的物资包括米、面、油、盐、鸡蛋等，总量已经达到数吨。
每次媒体关注后，抗癌共享厨房都会收到很多捐助。可是对于这种需要“细水长流”的爱心形式来说，社会捐助毕竟有局限。有网友留言建议政府部门提供必要支持。
全国各地的爱心汇聚在郑州抗癌共享厨房
炒一次菜5元、炖一次汤8元，还提供免费的白米粥、绿豆汤……郑州东明路上有一家抗癌共享厨房，毗邻河南省肿瘤医院、河南省胸科医院、河南省人民医院，为很多患者及家属解决了吃饭难题。
最近几天，河南商报曾经关注过的这家郑州抗癌共享厨房再次引起关注，人民日报、央视等媒体纷纷为其点赞。
7月9日，河南商报记者对抗癌共享厨房进行了回访，发现在媒体持续关注下，全国各地爱心纷纷汇聚于此。
当天上午10点左右，一辆快递车停靠在共享厨房门口路边，快递小哥从车上卸下一件又一件“快递”。
“这都是今天早上送到的。”快递小哥称，一车“快递”基本上都是送到抗癌共享厨房的，这些“快递”来自全国各地。“还有一些没装下，等会儿还会送过来。”
河南商报记者注意到，这些“快递”包括油、米、面、盐等，其中光油就有10桶左右。
抗癌共享厨房合伙人之一张广兵介绍，这些是全国各地网友捐赠的爱心物资。这几天抗癌共享厨房的故事在网上引起关注后，爱心捐助络绎不绝。
11点左右，一辆小货车停靠在相同位置，同样卸下一批米、油、面、鸡蛋等物资后离开，这又是一车来自全国各地的爱心物资。
河南商报记者观察到，从9点半到12点左右，前来送爱心物资的快递小哥、外卖小哥、跑腿小哥，有20多名。
一位快递小哥放下一袋米、一桶油之后，向河南商报记者展示了订单详情。订购这批物资的是一位上海的爱心人士，他在留言中称，自己看到抗癌共享厨房的报道后十分感动，得知抗癌共享厨房面临困难，想尽点力帮一下。
感谢大家的爱心捐助，希望先“缓一缓”
除了捐物资，还有郑州市民想免费提供房间，帮助抗癌共享厨房“开分店”。
早上9点多，一位家住郑州西郊的老人专门赶到抗癌共享厨房，与抗癌共享厨房合伙人之一魏兴江商讨提供房子的问题。
“我看他们想在郑州多开几家店，就来问问。”老人告诉河南商报记者，自己有一套闲置的房子，一共60多平方米，位于西三环沿线，虽然周边没有大型医院，但交通十分方便。他想免费提供，用来做抗癌共享厨房。
“真是太感谢这位老人了，大老远跑过来跟我们商量房子的事。”魏兴江介绍，老人的爱心让他非常感动，但没有直接确定下来。因为老人提供的房子在小区里，抗癌共享厨房需要配备燃气等设施，需要考虑到安全因素，所以他需要进一步考察现场后，才能下结论。
魏兴江告诉河南商报记者，作为抗癌共享厨房的经营者之一，最近几天来自全国各地的爱心让他十分感动。对于大家捐赠的物资，抗癌共享厨房都将免费提供给患者家属使用。
“有很多人联系我，想要捐东西，我都劝他们暂时先不要捐。”魏兴江表示，这几天大家捐助的物资，已经有好几吨，够抗癌共享厨房用一阵子了。
“这些都是食物，放得久了会过期，所以希望大家先不要捐赠。”魏兴江称，抗癌共享厨房客流量有限，用不了会造成浪费。“如果大家真想献爱心的话，可以捐一些油等能长期储存的。”
7年来收费不增反降，对特别困难家庭免费
河南商报记者此前采访时了解到，共享厨房的前身是位于附近一个菜市场的3家商铺。
早在2014年时，抗癌共享厨房合伙人之一王战胜在菜市场经营一家粮油店，那时经常有患者家属找他，想用他家的火做饭，有人心里过意不去，就主动拿出5元“使用费”，后来就形成了这样一个“规矩”。后来，同样在菜市场开店的张广兵、魏兴江也加入进来。
2020年，菜市场拆迁，有患者打电话想让他们继续经营，三人共同“盘”下目前的房子，继续经营抗癌共享厨房。
目前的抗癌共享厨房，120平方米的地方，50多个炉子，各种调味品齐全，炒一次菜只需5元，炖一次汤只要8元。
虽然不缺客流，每天前来做饭的患者家属达两三百人，可是7年没有涨价，加上每月1.5万元的房租，利润空间十分微薄，面临“关门”的困境。
尽管经营困难，抗癌共享厨房的价格还下调了，炒菜的价格一直是5元，而炖汤从以前的10元变成了8元。
魏兴江告诉河南商报记者，价格下调是在一个多月前。“当时天渐渐热了，来抗癌共享厨房自己做饭的患者家属有所减少。”魏兴江表示，考虑到天气问题，他想着把炖汤的价格调低一些。“算是给患者家属省点钱买瓶水喝吧。”
他把这个想法告诉了张广兵和王战胜，两人也都同意，于是新的价格开始实行。对一些特别困难的患者家庭，还会提供免费服务。
魏兴江坦言，涨价这个问题，自己从来没有想过，三个人也从来没有商量过。
张广兵也表示，对三个人来说，抗癌共享厨房不仅仅是生意，更是一种责任。“以前我们不出名时没有涨价，现在更不会涨价了。”
张广兵一直有个梦想，那就是在郑州各大医院周边，多经营几家抗癌共享厨房。三人对郑州各大医院周边进行了考察，房租普遍比较高，按照目前的收费标准，根本就无法生存下去。所以，目前就是把现在这家抗癌共享厨房做好。
多开几家“分店”，也是魏兴江的心愿。为了能够将抗癌共享厨房经营下去，他专门前往信阳学做菜，准备在郑州开一家饭店，来补贴抗癌共享厨房。
“只要条件允许，我们就会一直坚持下去。”魏兴江说。
有网友向金水区委书记留言，呼吁关注抗癌共享厨房
张广兵告诉河南商报记者，抗癌共享厨房多次成为媒体关注的焦点，每次都会有很多爱心人士捐款、捐物。
“爱心人士的捐助我们非常需要，但目前来看都特别集中。”魏兴江也表示，抗癌共享厨房更需要“细水长流”的爱心。
河南商报记者了解到，密集捐款、捐物，的确能够帮抗癌共享厨房解决短暂困难，但从长远看，抗癌共享厨房想要实现“可持续”，仅仅依靠社会爱心捐助是不够的，归根到底还是需要有自身“造血”能力，或者有资本、职能部门扶持。
例如，有网友在人民网地方留言板向金水区委书记留言，呼吁关注支持抗癌共享厨房。
该网友称，医院附近的房租很贵，共享厨房每年10多万元房租是大头，葱、姜、油、盐、酱、醋等配料，以及每天免费提供的粥、鸡蛋、挂面，消耗也很大。
他建议，由街道办事处提供相关支持，在各医院旁边广开这种救助网点。
(记者韩忠林实习生杨雪情涂广慧)
