带着淡淡板栗香的海南澄迈桥头地瓜近年来开始“触网”销售，搭飞机、乘火车，上了全国人民的餐桌。桥头镇还建了地瓜博物馆，把地瓜加工业与休闲旅游消费结合起来，桥头地瓜的品牌价值与附加值大大提升。

7月初，海南省澄迈县桥头镇出产的桥头地瓜进入头茬收获收尾期，上海贞果贸易有限公司总经理李建波却在此时赶到海南，“我是来抢下一茬桥头地瓜的。”他告诉记者。

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桥头地瓜外皮薄、瓜肉绵，带有淡淡的板栗香，沁人心脾，硒含量是普通地瓜的10多倍，营养价值高，被称为地瓜界的“爱马仕”。在桥头镇，来自全国各地的瓜果商每年都会上演一番地瓜抢购大戏。

近年来，桥头地瓜“触网”销售，网络订单纷至沓来。搭飞机、乘火车，桥头地瓜上了全国人民的餐桌，受到消费者的喜爱。

美味且健康

河北邯郸人赵爱华是一名“候鸟”，“每年5月份离开海南的时候正是桥头地瓜的上市期，无论如何都要带几袋子桥头地瓜回去，亲戚朋友们都盼着早点吃上桥头地瓜。”赵爱华告诉记者，桥头地瓜总是让他念念不忘。

桥头地瓜拥有大批忠实粉丝。每到地瓜采挖季节，他们纷纷来到桥头镇，品尝最鲜甜的地瓜。

“记得刚来海南那会儿，第一次尝到桥头地瓜时，我一下就被它的口感和味道惊艳到了。现在桥头地瓜已经是我们家餐桌上的‘常客’了。”已在海口工作两年的刘慧君说。

1996年，桥头镇第一次从日本引进地瓜脱毒种苗，但由于种苗价格昂贵且苗源供应有限，一度限制了桥头地瓜的发展。2009年，桥头镇与海南省农科院合作，利用原有地瓜种源优势，成功改良培育出“高系14号”全新脱毒种苗，并获得两项国家专利。

令人惊喜的是，“高系14号”脱毒种苗非常适宜在桥头镇火山岩风化形成的沙土壤里种植。这里的土壤富含硒元素，种出来的地瓜因口感香甜粉糯、营养丰富，广受消费者追捧，从此有了自己的口碑。

除了好土和好苗，“金地瓜”的生长还离不开精心培育和对产品质量的严格要求。“桥头地瓜始终采用‘严格管理+科学种植’的技术标准，在种植过程中大量使用生物有机肥，对病虫害采取无人机统防统治方式等。”澄迈县热作服务中心主任王业科告诉记者。

为保证品质，桥头地瓜在采收、分拣、包装时还是以人工为主。“工作量虽然大，但可以保证每个地瓜到消费者手中都是完整无缺的。”澄迈县桥头地瓜产销协会秘书长杨英春说，在每年收果高峰期，桥头地瓜产销协会都会联合市场监督管理局对各等级地瓜的农残、口感、糖度指标等是否达标进行检查，只有合格了才能进入市场。

桥头镇沙土村乡村振兴工作队队员王文克最先在村里种植地瓜，对于桥头地瓜受到市场欢迎，他有自己的心得体会：“一个产业的发展归根到底还是要看产品品质。我们始终遵循‘安全是底线、好吃是标准’的原则，在安全底线的基础上，努力把产品口感做到极致。”

远销海内外

最近，头茬桥头地瓜的采收进入收尾期，沙土村村民王慧琴终于等到了难得的休息时间。“在采收高峰期，每天需要工作近20个小时，不然很难完成订单任务。”王慧琴说，今年沙土村的采收工人达上千人。

记者近日在澄迈桥沙现代农业开发有限公司看到，运输车在仓库里进进出出，一片繁忙景象。“此时的地瓜订单主要来自电商平台，电商的加入无疑为桥头地瓜发展注入了新活力。”王文克说。

网上销量持续向好也培养出一批农产品销售人才。“我今年2月开始学着做电商销售，从此打开了新的销售渠道。目前每个月仅线上就可以卖到上万斤。”澄迈桥头帮农种专业合作社负责人杨川说。

来自哈尔滨的刘剑是桥头地瓜的“忠实粉丝”，今年，他在桥头镇开始直播带货。“虽然桥头地瓜价格是普通地瓜的好几倍，但依然挡不住人们的消费热情，仅十多天，我就卖出去1吨多。”刘剑说。

近些年，桥头地瓜不仅成功进入杭州、上海、南京等地大型商超，价格还赶超部分高端水果。王文克告诉记者，“桥头地瓜现在在深圳万象城、Ole’精品超市等大型商超都卖到30元一斤，90%的产出销往海南以外的国内其他省份，基本覆盖了一二三线城市。同时我们的地瓜还销往韩国、日本等地，今年仅销往日本的就有1000吨左右”。

据悉，2018年初，“澄迈桥头地瓜”地理标志证明商标获准注册，桥头地瓜摇身一变成为“国家地理标志保护产品”。为了防止桥头地瓜品牌被滥用，澄迈县政府牵头建立农产品溯源系统，实行“一箱一码”销售。通过扫描包装箱上的二维码，就可知晓这箱地瓜的“前世今生”。

兴起“地瓜游”

说到桥头地瓜，就不得不说已经举办了10年的“地瓜节”。在地瓜成熟季，一年一度的“地瓜节”吸引越来越多的游客来体验乡村游。澄迈县政府借桥头地瓜的超高人气，推出了“品咖啡—玩陶艺—挖地瓜—祭妈祖—吃海鲜”的旅游线路。

2021年，澄迈举办了首届桥头农旅文化嘉年华活动，为地瓜注入农旅融合发展新理念。注重文化传承与创新，以全域旅游建设为契机，整合桥头“休闲农业+乡村旅游”资源，为桥头地瓜产业发展注入新的生机和活力。

“开办农旅文化嘉年华活动，让游客在旅游休闲度假的同时大大提高了农产品的价值，搅热了消费市场，促进了消费升级。”澄迈县旅游和文化广电体育局局长王谋炳说。

今年“五一”假期，海口市民韩江波带着家人到桥头镇体验“地瓜挖宝”活动，“这类趣味挖宝活动非常适合孩子们玩，还可以让孩子感受农村生活，研学游一体，值得体验”。

为丰富旅游业态，桥头镇还建了地瓜博物馆，从地瓜的起源，到大航海时代地瓜的传播，再到先民们冒着生命危险把地瓜秧编入草绳带回中国；从雷琼火山带的形成，到澄迈火山岩地理地貌，再到沙土村土壤成分分析……丰富的科普知识，吸引大量游客前来参观学习。

“下一步，我们将重点抓三产融合，把地瓜加工业与休闲旅游消费结合起来。地瓜加工产品要向高端方向发展，开发品质更高的地瓜休闲食品，如地瓜酥、地瓜芝士等，提升桥头地瓜的品牌价值与附加值。”王业科说。