鸡蛋羹几分钟熟？

鸡蛋羹蒸15分钟即可。需要提前准备的材料有：鸡蛋2个、食盐适量、水140毫升。1、材料：鸡蛋两个，清水140，盐适量（差不多1克多）。2、放适量的盐打碎。3、放清水，将上面的气泡用过滤筛筛掉，有气泡的话做出来不怎么美观。4、用保鲜膜包住，用叉子在上面叉几个孔，这样水蒸气水滴不会掉进去，小孔是为了透气。5、先将锅里面的水烧开，然后将做好的鸡蛋羹液放进去。6、15分钟即可，时间可根据家里锅的火候大小调节，如果做出来味道觉得淡了可以加点酱油。

鸡蛋羹几分钟可以熟

(资料图)

当归鸡蛋羹

食材准备：当归2根、鸡蛋3个

辅料：盐、白胡椒粉半勺

制作过程：

1、准备需要的食材，当归2根，鸡蛋3个，如果家里有土鸡蛋的最好，因为土鸡蛋的颜色会更加的黄，蒸出来会很好看。

2、取出一个大碗，把鸡蛋打散放进去，加入盐，放入白胡椒粉半勺，这样可以起到去腥的作用，而且更入味。

3、开始进行不断地搅拌，直到把蛋液的空气全部赶出来为宜，这个时候就要准备一点温水了，按照上面1:3的比例。

4、把温水倒进去，倒温水的时候，一边到一边进行搅拌，直到到满，这个时候会出现很多的浮沫，把它撇去。

5、放入我们切好的当归，用保鲜膜把它盖起来，用牙签扎一些小孔，这样的话方便它受热均匀，更容易熟。

6、把处理好的鸡蛋羹放进去开始蒸，我这种电蒸锅，只需要15分钟，家里的灶应该在12分钟左右就可以了。

蒸鸡蛋羹需要蒸多少分钟

一般蒸10-15分钟即可。

蒸鸡蛋羹的主要材料为鸡蛋和水的混合液体，属于比较容易蒸熟的食物，一般放3-4个鸡蛋，加1.5倍或1倍的水搅拌均匀，然后冷水下锅，盖上锅盖，开始计时，大约12分钟左右即可蒸熟，如燃气火力较大的话，可能10分钟就能蒸好，而燃气火力较小的，可酌情延长2-3分钟，以免蒸蛋没有完全熟透。

蒸蛋为什么周围熟了中间是水

蒸制的时间不够。

正常情况下，蒸好的鸡蛋羹应该是凝固的布丁状，如果蒸好后蒸蛋四周已经凝固，但中间位置是液体水状的话，说明蒸蛋还未完全蒸熟，需要再回锅继续蒸熟。

鸡蛋羹几分钟熟

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水开了鸡蛋羹蒸几分钟

蒸鸡蛋羹的时间并不是固定的，一般2-3个鸡蛋的蛋羹，在水开之后蒸8分钟左右就可以了。在蒸鸡蛋的时候要注意火候，蒸制时间也不能过长，否则很容易导致鸡蛋羹变老，口感不嫩，但是煮制时间短了，也容易影响健康。

鸡蛋是我们生活中比较常见的食材，滋味鲜美、营养丰富，制作方法也比较多，很多人都喜欢蒸鸡蛋食用，但是对于一些新手来说，具体蒸制多长时间内却是很难掌握的，很有可能一不小心就将鸡蛋蒸制的过老。

鸡蛋羹煮制的时间和鸡蛋的多少是有一定关系的，一般2-3个鸡蛋的蛋羹，在水开之后再蒸制8分钟左右就能熟了。在煮制蒸蛋的时候要注意火候，前面先用大火烧开蒸锅里面的水，等上汽之后再转中小火进行蒸制。

蒸鸡蛋的时间不能过长，否则会导致鸡蛋羹容易变老，口感不嫩，但是蒸鸡蛋的时间太短了也不好，这样鸡蛋羹就不会完全蒸熟，里面可能还有为杀死的细菌，既不健康口感也不好。

鸡蛋羹需要蒸几分钟能熟