大米是日本唯一可以自给自足的粮食，然而随着人口减少和饮食习惯的变化，日本大米的年需求量正在以每年10万吨的速度减少。在日本，每年新米上市后，上一年度收获的大米就会成为陈米。而陈米积压过多则会造成米价下跌等影响，目前日本陈米的库存量已经达到76万吨，比疫情前的2019年增加了8成。近年来由于劳动力短缺、利润微薄等原因，越来越多日本农民放弃种田，导致弃耕地日益增多，目前全国弃耕面积已达43万公顷，相当于两个东京都的大小，但依然出现了大米供需失衡的状况。为了避免米价过低损伤农户利益，日本正在通过政策调控削减大米产量，呼吁农户调整生产计划，并提供补贴金来推动向饲料米转产。

（文章来源：央视财经）