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蒜香牛肉粒是一道口感香气四溢，营养丰富的美食。它不仅具有丰富的蛋白质和维生素，还蕴含着丰富的香气和美味。接下来，我们来分享一下蒜香牛肉粒的具体制作步骤，让您也能在家里尽享美味佳肴。

所需材料：里脊肉一斤、大蒜适量、生姜适量、干辣椒适量、生抽、老抽、盐、鸡精和料酒适量、淀粉适量。步骤：1.将里脊肉切成小块，用刀背拍打敲松，让它更容易入味。2.将大蒜、生姜、辣椒适量切成蒜末、姜末、辣椒片备用。3.将切好的里脊肉放入盆中，加入盐、生姜、料酒、生抽、淀粉适量进行腌制，让肉块充分入味。4.热锅凉油，待油热后加入蒜末进行煸炒。5.炒香后加入腌制好的肉块，大火煸炒，让肉块能尽量散开，煸炒至肉块表面金黄。（煸炒时可加入盐、胡椒粉等佐料）6.接着加入老抽、料酒适量继续煸炒，最后加入煸炒好的辣椒片、鸡精等调料煸炒均匀即可。

蒜香牛肉粒做法简单，味道非常好，在家里就可以做出这道美味佳肴，不仅能丰富您的餐桌，也能满足您的嗜好。

总的来说，牛肉是一种营养价值很高的优质肉类，多吃牛肉有助于增强人体免疫力，促进身体健康和生长发育，是一种非常好的营养来源。它富含蛋白质和维生素，能够为人体提供丰富的营养和能量，是一道美味的佳肴。还等什么，赶快动手做起来，与家人一起分享这份美味吧。