种菜在田头，卖菜到市场，一棵蔬菜从田间到餐桌，往往隔着中间商贩买卖及运输等环节。为打通“田间地头”与“市场端头”，减少中间环节，助力农民增收，从2019年起，文山壮族苗族自治州砚山县在全县蔬菜种植面积相对集中、基础条件较为成熟的村寨，建成7个蔬菜田间交易市场。据初步测算，7个市场每年蔬菜交易量达2.2万多吨，预计实现年交易额上亿元，年助农增收450万元左右。

(资料图片)

对新市场带来的新变化，椒农万富成感触颇深。老万来自维摩乡康兴寨村，种植辣椒30多个年头。从去年起，他一改常年在村口售卖的习惯，而是骑着摩托电动三轮车，把自家新鲜采摘的辣椒分大、中、小果装袋，拉到20公里外的维摩乡幕菲勒村蔬菜田间交易市场进行交易。

三轮车、货车进进出出，讨价还价声此起彼伏……近日，记者跟随老万，来到交易火爆的维摩乡幕菲勒村蔬菜田间交易市场，一探究竟。占地近4亩的蔬菜田间交易市场于2022年1月竣工启用，位于幕菲勒村村口，东距广昆高速3公里、323国道5公里，南与文山市接壤，县道直通文山市马塘镇与天猴高速。村小组长张转仙介绍，因为区位优势明显，周边乡镇、村寨3万多亩辣椒大多到该市场交易。

“这里收购的老板多，远到广东、浙江、北京，近到红河、曲靖，南腔北调的。”万富成一边从容地与询价的收购商贩还价，一边解释道：“过去，就一两个老板到村里收购，价格往往他们说了算；现在，不一样了，有讨价还价的余地，去年到今年，每公斤能多卖2角多，一年下来，可不是个小数目！”

砚山县是全国有名的辣椒种植、销售大县。种植端，截至今年7月全县辣椒移栽面积达57.83万亩；销售端，建有全国第二、西南第一大的辣椒专营市场和集散地——稼依辣椒城。田间交易市场的出现，无疑是当地蔬菜产业高质量发展的新形态、新成果。

“田间交易市场，搭建了一个辣椒、鱼腥草、精细菜等地方优势蔬菜产业开放透明的买卖平台。”砚山县农业农村局种植股股长余建萍分析道，把市场从集镇搬到田间地头，种植农户节省了蔬菜运输环节的时间和运输成本，同时为蔬菜经销商搭建了方便又规范的“买卖桥梁”，让农户在田间地头就能把农产品卖出去，收购商贩也不再为到处收购“打游击”而多费周折，减少中间环节助农增收效应明显。

砚山县是全国有名的辣椒种植、销售大县。截至今年7月全县辣椒移栽面积达57.83万亩。

不止于此。田间交易市场由“一县一业”示范创建项目资金统一建设，建好后交由村小组统一管理、统一使用，解决了原来“自发市场”占道交易，容易造成道路拥堵的现象。村小组长张转仙介绍，交易市场为交易双方提供过磅、停车、市场保洁、招引客商等各项服务，更重要的是，让菜农安心进行交易，打破传统蔬菜交易壁垒，建立良性竞争模式。

砚山建有全国第二、西南第一大的辣椒专营市场和集散地——稼依辣椒城。图为砚山县亚飞农副产品贸易有限公司干椒烘烤生产线。

据介绍，新建成的7个田间交易市场分布于砚山县稼依镇、维摩乡、江那镇、盘龙乡等主要蔬菜种植区。其中，精细菜交易市场1个、鱼腥草交易市场1个、辣椒交易市场5个。田间交易市场的建立，让专业村品质优良的高原特色蔬菜走向更大的市场，形成更有序更规范的蔬菜种植买卖链条的同时，也有力促进全县10个蔬菜专业村建设。目前，10个蔬菜专业村建立规范化蔬菜基地2.06万亩，预计实现产量2.59万吨。从“一县一业”大格局到“一村一品”的有力支撑，再到田间交易市场化规范化，砚山县蔬菜产业助农增收促振兴的发展态势不断向好。

云南网记者张文峰见习记者王世涵