美丽怒江,山高涧深。
(资料图)
沿着汹涌江水两旁的山上放眼看去,高大的绿荫下,处处都种植着有着独特香味的药品与调味品——草果。秉承着怒江独特的地缘优势与气候,在经过几十年的种植与大力发展后,这种家家户户炖肉熬汤必可可少的香料,已在怒江遍地开花,成为当地人创业增收的“法宝”。怒江,也成为了我国草果种植面积最大的区域。
怒江绿色香料产业研究院为香料产业发展保驾护航
驱车从六库出发,穿过百鸟谷,30余分钟,就来到怒江草果标准化种植技术示范基地,生长在高大的水冬瓜树下面的草果树根部,一串串红彤彤的果子已散发出阵阵独有的香味,即将成熟。同行的杨毅告诉我们,这些两米多高的草果树已经有几十年树龄,得益于湿润的气候与稳定的温度,每年都能结出稳定的果实。
杨毅是怒江绿色香料产业研究院的副院长,数十年的基层工作,让这位专家对草果的方方面面均能侃侃而谈,数若家珍。
他告诉我们,2019年9月,怒江绿色香料产业研究院正式挂牌成立,成立的目标很明确,就是从事基础性、公益性农业与产业科技研究、示范、推广等工作,包括香料作物种质资源收集、保存、评价与利用,优良品种选育研究、栽培与管理、病虫害绿色防控等新技术研发与试验示范;香料原料加工,香料食品、调味品等新产品开发,开展相关技术与加工工艺、质量标准研究;研究香料产业“数字化”“智能化”发展,提供智库支持。
怒江绿色香料产业研究院为香料产业发展保驾护航
“怒江耕地少,山间深箐间就是老百姓生产生活的‘根据地’,多年来,怒江各级党委、政府将草果产业作为当地经济发展的重中之重。成立研究院,就是为了将这一产业做大做强的重大决策。”杨毅说。
我们了解到,怒江绿色香料产业研究院的工作范围具体而繁琐,从香料作物种植、生产流通等环节的质量安全检测、到拟订绿色香料产业发展战略、发展规划等,可以说,凡是怒江草果的事,都有着该院工作人员忙碌的身影。成立3年来,该院加强科技合作交流,积极搭建研究平台,促进科技攻关,目前,已与中国热带农业科学院、中科院昆明植物研究所、云南农业大学、云南中医药大学等高校、科研院所、企业开展合作交流,从人才、科技等多方面、多维度支持怒江草果等农业产业发展。同时搭建人才交流平台,建成3个省级、州级专家工作站,聚焦绿色香料产业,特别是以草果为主的科研攻关。
怒江绿色香料产业研究院为香料产业发展保驾护航
“值得一提的是,我们积极开展草果环保型生物质烘烤技术研究。以初加工产品无硫、无苯并芘为主要参考指标,开展草果环保型生物质烘烤技术研究,降低环境污染,提升初加工产品品质,增加经济效益;开展基因组测序及研究,我们联合华南农业大学等国内外高校科研院所机构,正式启动草果全基因组测序计划,历时1年零3个月,成功完成草果全基因组测序工作,绘制了精细图谱,为草果基因组学研究工作奠定了坚实的基础。”谈到成立以来的成果,杨毅的语速开始加快,让人轻易地就能感觉到语气中的自豪。
采访中我们得知,近年来,该研究院联合合作单位,围绕草果产业发展研究,已发表论文11篇,申请专利4个。在绿色香料产业研究院的推进下,怒江州草果地方综合标准已通过立项评审,计划于10月10日发布实施,目前已通过技术审查。行业标准《热带作物品种审定规范第X部分:草果》《草果》(加工干燥后的草果质量评定及贸易方面)已报农业农村部,目前等待审批和发布。
“我相信,在我院积极的工作及推动下,怒江的草果及香料产业将会获得进一步的提升,为讲好‘怒江草果故事’添砖加瓦、保驾护航,贡献自己的力量。”谈到未来,杨毅信心满满。
云报全媒体记者马喆李寿华李丽刘宇丹殷洁
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