牛肉切片洗净备用,尽可能切得薄一些

步骤 2


【资料图】

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准备葱段,蒜末,八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒

步骤 3

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牛肉洗净后冷水下锅,加入料酒焯水,滤掉血水

步骤 4

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热锅下油,倒入葱段,川娃子辣椒酱和焯水后的牛肉,翻炒片刻

步骤 5

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加入料酒,桂皮八角香叶花椒干辣椒继续翻炒

步骤 6

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锅中加入嫩豆腐和平齐的水量,放入冰糖,生抽,耗油适量

步骤 7

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小火焖15分钟

步骤 8

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完成,简直不要太好吃!!!

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