《中国餐饮大数据2021》报告发布。报告指出,2020年因为疫情影响,餐饮业市场受创严重,但餐饮企业全年注册量不降反升,达236.4万家,同比增长25.5%。

报告称,这次疫情中,二三四五线城市比一线城市受到的影响低。2800多个县(市、区)、3万多个乡镇的纵深市场,成为餐饮业内循环广阔腹地,三四线城市的餐饮新消费需求也得到有力提升。数据显示,2020年第四季度,三四线城市的线上餐饮订单量较去年同期增长了10%;三四线城市平均线上餐饮消费额为48.5元,同期增长2.4%,25-35岁为主要消费群体。(陈思陶)